Machine de séchage par pulvérisation de 200 kg/h pour les produits laitiers tels que le lactosérum, les préparations pour nourrissons

Machine de séchage par pulvérisation de 200 kg/h pour les produits laitiers tels que le lactosérum, les préparations pour nourrissons

Description du produit:

Les séchoirs à pulvérisation sont essentiels dans l'industrie laitière pour convertir les produits laitiers liquides en poudres sèches.réduction des coûts de stockage et de transport, et offrant une commodité tant pour les fabricants que pour les consommateurs.

Les principaux produits laitiers à séchage par pulvérisation

1. Lait en poudre
   • Lait entier en poudre: Fabriqué à partir de lait entier pasteurisé, il conserve tous les nutriments et la teneur en matières grasses.
   • Lait écrémé en poudre: Il contient moins de 1,5% de matières grasses et est utilisé dans diverses applications alimentaires où une faible teneur en matières grasses est souhaitée.
   • Lait sec sans gras: semblable au lait écrémé en poudre mais avec une teneur encore plus faible en matières grasses, souvent utilisé dans la cuisson et les aliments transformés.
2. Poudre de lactosérum
   • Poudre de lactosérum sucrée: Dérivé de la fabrication du fromage, il contient du lactose, des protéines et des minéraux.
   • Poudre de lactosérum acide: Produit à partir du lactosérum de fromages coagulés à l'acide comme le fromage cottage.
   • Concentré de protéines de lactosérum (WPC): riche en protéines, utilisé dans les compléments alimentaires et les produits alimentaires.
3. La formule pour nourrissons
   • La formule standard pour nourrissons: Il contient un mélange équilibré de protéines, de graisses, de vitamines et de minéraux.
   • Les préparations spéciales pour nourrissons: Conçu pour les nourrissons ayant des besoins alimentaires spécifiques ou des allergies.
4. Poudre de beurre
   • Poudre de beurre de lait: Fabriqué à partir du liquide qui reste après le remuement du beurre, utilisé dans la cuisson et la confiserie.
   • Poudre de graisse de lait anhydre: Il contient de la graisse de lait concentrée, utilisée dans diverses applications alimentaires.
5. Poudre de fromage
   • Cheddar, parmesan et autres fromages en poudre: Utilisé comme arômes dans les collations, les sauces et les repas prêts à manger.
6. Poudre de lactose
   • Lactose alimentaire: Utilisé comme édulcorant et chargeur dans divers produits alimentaires et pharmaceutiques.

Paramètres techniques:

Avantages du séchage par pulvérisation des produits laitiers

1.Durée de conservation prolongée: Les produits laitiers en poudre ont une durée de conservation beaucoup plus longue que les produits liquides.

2.Réduction des coûts de stockage et de transport: Les poudres nécessitent moins de place et sont plus légères, ce qui les rend moins chères à stocker et à transporter.

3.La commodité: Les poudres laitières peuvent être facilement reconstituées avec de l'eau et sont pratiques pour les consommateurs.

4.Rétention de nutriments: Le processus de séchage rapide permet de conserver la valeur nutritionnelle et les qualités sensorielles du produit laitier d'origine.

5.La polyvalence: Le séchage par pulvérisation permet de traiter un large éventail de produits laitiers, y compris ceux sensibles à la chaleur.

6.Une qualité constante: Produit des poudres de taille de particules et de teneur en humidité uniformes, assurant une qualité constante du produit.

Processus de séchage par pulvérisation pour les produits laitiers

1.Préparation des aliments pour animaux liquides: Le produit laitier est pasteurisé et homogénéisé pour assurer l'uniformité.

2.Atomisation: L'alimentation liquide est atomisée en gouttelettes fines à l'aide d'une buse à haute pression ou d'un atomiseur centrifuge.

3.Séchage: Les gouttelettes sont introduites dans un flux d'air chaud dans la chambre de séchage, où l'eau s'évapore rapidement, laissant derrière elle des particules sèches.

4.La collection: Les particules séchées sont collectées à l'aide d'un séparateur cyclonique ou d'un filtre à sacs.

5.Emballage: La poudre finale est emballée dans des récipients hermétiques afin d'éviter l'absorption de l'humidité et la contamination.

Considérations relatives au séchage par pulvérisation des produits laitiers

1.Préparation des aliments pour animaux: Veiller à ce que l'aliment soit exempt d'impuretés et ait la bonne consistance pour l'atomisation.

2.Contrôle de la température: Contrôle précis des températures d'entrée et de sortie pour éviter la surchauffe et la dégradation des nutriments sensibles.

3.Normes d'hygiène: adhérer à des normes strictes d'hygiène et d'assainissement pour prévenir la contamination et assurer la sécurité alimentaire.

4.Efficacité énergétique: Optimisation du processus de séchage pour réduire la consommation d'énergie et les coûts d'exploitation.

Conclusion

Les séchoirs à pulvérisation sont indispensables dans l'industrie laitière, car ils constituent une méthode fiable et efficace pour transformer les produits laitiers liquides en poudres stables et faciles à utiliser.Cette technologie améliore non seulement la durée de conservation et la commodité des produits laitiers, mais assure également le maintien de leurs qualités nutritionnelles et sensoriellesEn contrôlant avec précision le processus de séchage et en respectant des normes d'hygiène strictes, les fabricants peuvent produire des poudres laitières de haute qualité pour un large éventail d'applications.