Voici un dégagementTableau de comparaisonentre un séchoir à pulvérisation classique et un séchoir à pulvérisation sous vide:
| Caractéristique | Sécheuse à pulvérisation classique | Sécheuse à vide à pulvérisation |
|---|---|---|
| Pression de fonctionnement | Pression atmosphérique | Pression réduite (vide) |
| Température de séchage | Haute température (typiquement 150°C à 300°C) | Faible (typiquement 50°C à 100°C) |
| Convient pour | Matériaux stables thermiquement | Matériaux sensibles à la chaleur (protéines, enzymes, produits pharmaceutiques, arômes) |
| Vitesse de séchage | Il est rapide. | Plus lentement. |
| Risque de dégradation thermique | Plus haut | En bas |
| Complicité de l'équipement | C' est simple. | Plus complexe |
| Coût | En bas | Plus haut |
| Applications | Lait en poudre, café, détergents | Produits pharmaceutiques, composés bioactifs, poudres alimentaires sensibles |